Tradiția de a bea apă păstrată în vase de cupru are rădăcini vechi de mii de ani, mai ales în medicina ayurvedică din India. În acea cultură, apa lăsată peste noapte într-un vas de cupru era considerată „apă vie”, capabilă să echilibreze energiile din corp și să contribuie la prevenirea bolilor. În ultimii ani, această practică a început să câștige popularitate și în Occident, promovată ca o metodă naturală de detoxifiere și întărire a imunității. Dar ce se întâmplă cu adevărat în corpul tău când bei apă dintr-o cană de cupru?
Pentru a înțelege efectele reale, este important să ne uităm la modul în care cuprul interacționează cu apa și, implicit, cu organismul uman. Cuprul este un oligoelement esențial, adică un mineral de care corpul are nevoie în cantități mici pentru a funcționa corect. El contribuie la formarea celulelor roșii, la funcționarea sistemului nervos și la menținerea sănătății sistemului imunitar. Totuși, doza face diferența dintre un nutrient și un potențial toxic.
Cum acționează apa dintr-un vas de cupru
Atunci când apa este lăsată în contact cu un vas de cupru timp de câteva ore, o cantitate foarte mică de ioni de cupru se dizolvă în apă. Acest proces se numește „oligodinamic” și are proprietăți antimicrobiene recunoscute științific. Studiile arată că ionii de cupru pot distruge bacterii, ciuperci și viruși prin deteriorarea membranei celulare și interferarea cu ADN-ul acestora.
De exemplu, cercetări publicate în Applied and Environmental Microbiology au demonstrat că vasele de cupru pot elimina în câteva ore bacterii periculoase precum E. coli sau Salmonella din apă. Din acest motiv, în unele regiuni din Asia sau Africa, vasele de cupru sunt folosite în mod tradițional pentru purificarea apei, mai ales acolo unde accesul la sisteme moderne de filtrare este limitat.
Când bei această apă, corpul tău primește o cantitate infimă de cupru, de ordinul microgramelor. În mod normal, organismul are nevoie de aproximativ 0,9 miligrame de cupru pe zi pentru un adult. Prin urmare, apa stocată într-un vas de cupru pentru câteva ore nu depășește această limită și poate fi o sursă naturală de mineralizare.
Beneficiile posibile
1. Îmbunătățirea digestiei
Cuprul are un efect benefic asupra tractului digestiv. În doze mici, el stimulează peristaltismul intestinal, favorizează secreția sucurilor digestive și ajută la absorbția mai eficientă a nutrienților. Unele studii indică faptul că persoanele care consumă apă din vase de cupru pot avea o digestie mai bună și un risc redus de balonare sau constipație.
2. Efect antibacterian natural
Ionii de cupru din apă pot elimina o parte dintre microorganismele care se dezvoltă în vasele obișnuite sau în conductele vechi. Acest efect este important mai ales dacă apa de la robinet conține urme de bacterii, deoarece cuprul acționează ca un dezinfectant natural.
3. Susținerea sistemului imunitar
Cuprul este un mineral esențial în procesul de formare a enzimelor antioxidante, cum ar fi superoxid dismutaza, care protejează celulele de stresul oxidativ. Prin urmare, o cantitate mică de cupru contribuie indirect la reducerea inflamațiilor și la întărirea sistemului imunitar.
4. Beneficii pentru piele
Cuprul este implicat în sinteza colagenului și elastinei – două proteine care mențin pielea fermă și tânără. Unele persoane afirmă că, după o perioadă în care au băut apă din cană de cupru, pielea lor a devenit mai luminoasă. Deși aceste observații nu sunt încă susținute puternic de studii clinice, ele pot fi explicate prin aportul suplimentar de cupru în metabolismul celular.
5. Echilibrarea pH-ului și detoxifierea
Ayurveda consideră că apa păstrată în cupru are un efect echilibrant asupra celor trei „dosha” – Vata, Pitta și Kapha, adică echilibrul intern al energiei din corp. Deși acest concept aparține medicinei tradiționale, nu celei moderne, mulți oameni afirmă că se simt mai energici și mai „ușori” după câteva săptămâni de consum constant.
Posibile riscuri și efecte adverse
Cu toate aceste beneficii, consumul excesiv de apă dintr-o cană de cupru poate deveni periculos. Cuprul este un metal greu, iar dozele mari pot fi toxice.
1. Toxicitatea cuprului
Dacă apa este păstrată prea mult timp în vas (peste 24 de ore) sau dacă vasul nu este din cupru pur, ci acoperit cu alte metale, concentrația de cupru din apă poate crește peste limitele sigure. Simptomele intoxicației includ greață, dureri de stomac, diaree, amețeli și gust metalic persistent. În cazuri severe, acumularea de cupru poate afecta ficatul și rinichii.
2. Interacțiunea cu alte metale
Unele vase ieftine etichetate ca „din cupru” sunt, de fapt, aliaje de cupru cu zinc, nichel sau plumb. Aceste metale pot migra și ele în apă, devenind toxice. De aceea este esențial să cumperi un vas de cupru certificat pentru uz alimentar și să-l cureți corect.
3. Dezechilibru mineral
Aportul excesiv de cupru poate reduce nivelul de zinc și fier din organism, afectând imunitatea și metabolismul. Din acest motiv, consumul apei din cană de cupru trebuie făcut moderat, nu mai mult de o dată sau de două ori pe zi.
Cum se folosește corect o cană de cupru
Pentru a beneficia de efectele pozitive și a evita riscurile, există câteva reguli simple:
– Folosește doar vase de cupru 100% pur, fără strat interior din alte metale.
– Clătește vasul zilnic cu apă curată și șterge-l cu o lavetă moale. Nu folosi detergenți abrazivi, deoarece pot deteriora suprafața.
– Pentru curățare mai profundă, poți folosi o pastă din suc de lămâie și sare fină, care elimină oxidul natural de pe cupru.
– Umple vasul cu apă filtrată și las-o să stea 6–8 ore, ideal peste noapte.
– Bea apa dimineața, pe stomacul gol, apoi clătește cana și las-o să se usuce.
Nu este recomandat să ții apa în cana de cupru mai mult de 12 ore și nici să bei toată apa de peste noapte de mai multe ori pe zi. Este o practică menită să suplimenteze natural cuprul, nu să înlocuiască alte surse de hidratare.
Ce spun studiile științifice moderne
Deși există multe mărturii despre beneficiile acestei practici, cercetările moderne sunt încă limitate. Studiile de laborator confirmă efectul antibacterian și antioxidant al cuprului, dar nu există suficiente dovezi clinice care să arate că apa din cană de cupru îmbunătățește în mod semnificativ sănătatea oamenilor pe termen lung.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a stabilit o limită sigură de 2 miligrame de cupru pe litru de apă potabilă. Vasele de cupru folosite corect nu ating această concentrație, însă dacă materialul este deteriorat, stratul oxidat poate elibera mai mult cupru decât este recomandat.
Un studiu publicat în Journal of Health, Population and Nutrition (2012) a arătat că, în condiții controlate, cuprul poate reduce drastic nivelul bacteriilor din apa contaminată, dar nu aduce modificări semnificative asupra compoziției minerale a organismului. Prin urmare, apa din vas de cupru este mai degrabă o metodă de purificare naturală decât un supliment nutrițional.
Ce simți când începi să bei apă din cană de cupru
Unii oameni care au încercat această metodă povestesc că, în primele zile, au simțit o ușoară senzație de căldură internă sau o activitate digestivă mai intensă. Aceste reacții sunt normale, deoarece cuprul stimulează enzimele hepatice și biliare. După câteva zile, corpul se adaptează, iar efectul principal rămâne o digestie mai bună și o senzație de vitalitate.
Totuși, dacă apar simptome precum greață, dureri abdominale sau gust metalic, este important să se întrerupă consumul și să se reia doar după verificarea vasului.
Cine ar trebui să evite această practică
Persoanele care suferă de boală Wilson (o afecțiune genetică rară în care corpul nu poate elimina cuprul) nu trebuie să consume apă din vase de cupru. De asemenea, cei care au probleme hepatice severe, femeile însărcinate și copiii mici ar trebui să consulte medicul înainte de a introduce această rutină.
Alte articole
Anvelopele de vară pe timp rece, avantaje și riscuri
